Natalie Ellis a d'abord étudié le commerce et la finance et a obtenu son diplôme à l'université de Central Lancashire. Comme Natalie travaillait dans le domaine du logement social, elle a naturellement poursuivi ses études en vue d'obtenir un diplôme de troisième cycle en études sur le logement à l'université de Salford et a rédigé son mémoire sur les causes et les effets des jeunes, des célibataires et des sans-abri. En 2010, Natalie a interrompu sa carrière en tant que responsable du logement et de la régénération auprès d'un grand fournisseur de logements sociaux dans le nord-ouest de l'Angleterre pour permettre à son partenaire d'occuper un nouveau poste à Malte.

Après avoir déménagé à Malte, Natalie est entrée dans l'industrie maritime en tant que travailleuse journalière sur les super yachts basés à Grand Harbour Marina avant de rejoindre une entreprise maritime locale en tant que chef de projet sur la rénovation d'un grand superyacht.En octobre 2017, Natalie a rejoint Malta Maritime Payroll Services en tant que gestionnaire administratif.